Work&Life ～ライフスタイルに合った働き方を～

株式会社なすび

【静岡市】 ●なすび総本店（駿河郷土料理） 　静岡市清水区富士見町5-8 ●なすび庵（お弁当・ケータリング） 　静岡市清水区富士見町5-8 ●草薙　茄兵衛（WASHOKU）　 　静岡市清水区草薙一丁目26-1 ●魚弥長久（天然南まぐろと地魚）　 　静岡市葵区鷹匠3-22-5 ●茄子の花 無庵（日本料理）　 　静岡市葵区昭和町1-4 ●GRILL 炙之介 （炭火焼バル） 　静岡市葵区昭和町1-8 ●覚弥別墅（Japanese Restaurant） 　静岡市葵区七間町1-15 ●十千花前 静岡（炭焼・おでん） 　静岡市駿河区南町3-2 ●Blanc Ocean SHIMIZU（Restaurant） 　静岡市清水区島崎町223 清水テルサ8F ●十千花前 清水（天ぷら・おでん） 　静岡市清水区真砂町2-24 ●Rodin TERRACE（Restaurant&Cafe） 　静岡市駿河区谷田53-2 ●Cafe GALLEY（Cafe）　 　静岡市駿河区東静岡2-3-1 グランシップ内1F ●ぶどうの丘 草薙（Buffet Restaurant） 　静岡市清水区草薙1-28-1 ●肉。ときどき米（焼肉） 　静岡市駿河区曲金2-5-41AFCハイツ 1F ●本社 　静岡市清水区谷田8-2 【富士市】 ●ロゼテラス（Restaurant&Cafe） 　富士市蓼原町1750　ロゼシアター内2F 【沼津市】 ●沼津港・海天寿司 一富士丸（海天寿司）　 　沼津市千本港町83

10：30　出社 当日のお客様にお出しする料理内容を料理人と打合せします。 食材の産地や調理方法など、お客様がより美味しく笑顔になってもらうために食材の産地や調理方法などを教えてもらいます。 11：30 ランチオープン フロントではご予約の電話やお問合せなどにテキパキ応えてお客様に少しでも安心してもらえるようご対応しております。 14：00 ランチ終了、休憩 16：00 ディナー準備 会食が始まると、お料理・お飲み物をスムーズに出して当店での会食時間を気持ち良く過ごして頂けるよう努めます。 21：30 退社 お客様が笑顔でお帰りになった後はお部屋や器の片づけをして美味しいまかないを食べて退社します。

12：00　出社 出勤したらお客様に安心してお食事して頂けるように、衛生管理（まな板を洗ったり、掃除）に気を付けて仕事に入ります。 13：00　ご予約の再確認と仕込み 当日の予約台帳を見て、ご予約人数の変更がないか再確認から始まります。 予約の確認が取れたら、お料理の仕込みに入ります。 15：00　休憩 17：00　ディナー開始 営業時間に入ったら、単品オーダーやコース料理とタイミングよくお客様へご提供出来るよう、また美味しいって言ってもらえるよう心を込めてお料理を作りお出しします。 23：00　退社 ラストオーダーのお料理を出し終わったら、厨房内の片付け、明日以降の食材の発注をして美味しいまかないを食べて退社します。